パンが家に無いけど、強力粉はたくさんある日。
あれをやるしかない…と夜おもむろに作り出す。
はるあんちゃんのほったらかしパン。
何度も作っているけど、失敗したことが無い、素敵なレシピ。
朝食に食べたくて、夜寝る前に種を作って冷蔵庫に入れて、朝方起きたタイミングでひとこねし、二度寝して朝食前に二次発酵させて焼く。私は一時間くらい。
クープに美味しいオリーブオイルをたらり。
バリっと焼き上がり。
中はふわふわもちもち。
ヘルシオで作る時はウォーターオーブンにするか、普通のオーブン機能で焼くか迷いどころだけど、私は普通のオーブン機能で焼いている。パリッと感が出る気がして。
でも今動画見たら、水蒸気出るオーブンの場合それで焼くとクープが綺麗に焼けるって言ってる…今度はウォーターオーブンでやってみる!
うちのヘルシオは2段だけど、1段でも十分だと感じている。
楽天スーパーセールで狙ってみるのもいいかも。
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